Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ.

Поздравляю всех с наступающим 2013м годом! Желаю всего побольше и бесплатно.

 В разделе Мои перепела, добавил свежее видео. По мере подрастания моего молодняка буду добавлять еще . Одно могу сказать, что с курочками проблем нет... но петушки... любят очень сильно покричать, особенно по ночам.


Читать далее »

Как покупать перепелов

В этой статье вы прочитаете о том, что нужно знать перед покупкой перепелов, как рассчитать, сколько перепелов покупать и что нужно, чтобы начать заниматься перепеловодством.
Начинающего перепеловода может поначалу насторожить обилие специфических проблем в перепеловодстве. Перепеловодство — очень хлопотное дело, требующее особого внимания и ухода за птицей, и необходимо учесть еще одну особенность этого занятия — полностью ручной труд. Поэтому, чтобы приняться за это дело, следует взвесить все «за» и «против», прочитать литературу по данной теме (список литературы вы найдете в конце книги).
   А еще вам необходимо будет решить целый ряд вопросов: найти помещение для размещения клеток, в которых вы собираетесь разводить перепелов, приобрести клетки, оборудование: инкубаторы, кормодробилки и многое другое. Кроме этого, нужно выяснить, где приобрести комбикорм, витаминные прибавки и другие составляющие перепелиного рациона, решить вопрос, кто будет ухаживать и заботиться о ваших перепелах, а также просчитать свои финансовые возможности.
Но все эти вопросы вы будете решать во вторую очередь. Первое, что вам необходимо сделать,— это определиться, с какой целью и для чего вы будете разводить перепелов, и от этого будет зависеть их количество на вашей  перепелиной ферме. Рассмотрим несколько вариантов.
   Первый вариант. Вы хотите иметь такое количество перепелов, которое обеспечило бы вас и вашу семью ценными перепелиными яйцами, а также деликатесным перепелиным мясом. Для этого вам достаточно будет держать от  10 до 30 перепелов, самое большее — 50.  Местом для содержания 20 птиц может стать любой уголок квартиры или частного дома, где можно разместить клетку с размером дна 40×60 см, а для 50 птиц вам уже понадобится клеточная батарея, для устройства которой придется занять угол с площадью пола 0,6×1,2 м и высотой по стенке 1,8 м.
   Второй вариант. Чтобы выйти на рынок и получить прибыль, практики рекомендуют начинать с 500-700 птиц. Но при этом вы должны учесть, что благодаря плодовитости и быстрому росту уже через год поголовье пернатых может увеличиться до 5000 особей. Для этого количества перепелов нужно помещение площадью 12-15 кв.м. На этой площади можно разместить 10-12 клеточных батарей. Стоит учесть, что продуктивность перепелов в возрасте одного года снижается вдвое, поэтому необходимо заботиться об обновлении стада, понадобятся дополнительные площади для размещения инкубатора, брудерное помещение для содержания молодняка, подсобное помещение для хранения и приготовления кормов. Для того чтобы доход от реализации продукции вашей перепелиной фермы был весомым, необходимо организовать рынок сбыта.
  Третий вариант. Вы приобрели свыше 1000 птиц. Это уже промышленное (или фермерское) содержание. При таким поголовье площадь помещения должна быть 20-30 кв.м. Соответственно необходимо будет увеличить и размер подсобных помещений. Помимо рынка сбыта, возникает еще ряд вопросов, таких, как юридическое оформление предпринимательской деятельности, найма одного или нескольких работников для постоянного ухода за перепелами. При промышленном перепеловодстве можно торговать и молодняком, это не менее выгодно, чем торговать перепелиными яйцами и мясом перепелов. Для того чтобы знать первоначальные затраты на приобретение перепелов или яиц на инкубацию, а также на необходимое оборудование, на корм, нужно все тщательно просчитать.
   Для расчетов надо взять среднюю цену одной взрослой птицы или суточного цыпленка (при расчете следует ориентироваться на цены своего района (области), так как цены в других местах могут несколько отличаться. При расчете затрат на корма необходимо знать, что взрослая перепелка потребляет примерно 25-27 г кормов в день, при этом за год сносит около 250-280 яиц, в зависимости от породы. Соответственно на «производство» 1 кг яиц расходуется 2,8 кг корма. Учитывая все эти моменты, необходимые расчеты можно сделать по следующей схеме:
   Первый вариант — от 20 до 30 или 50 птиц. Необходимо количество птиц умножить на среднюю стоимость одной птицы (цыпленка). К полученному результату прибавить стоимость клетки и некоторого инвентаря, например поилки. Инкубатор при таком количестве птиц вам не нужен. В результате этих расчетов получаем необходимую сумму затрат.
  Второй вариант — от 500 до 700 птиц. Количество птиц умножаем на среднюю стоимость одной перепелки (или цыпленка). К полученному результату прибавляем стоимость необходимого количества клеток (10-12) плюс стоимость инкубатора, плюс стоимость кормов. Если же вы хотите получить своих перепелят, вам необходимо знать стоимость одного яйца, но при этом надо учесть, что оплодотворенность, выводимость в инкубаторе перепелиных яиц приблизительно составляет 80-90%, а у некоторых пород перепелов 75-85% птенцов из 100 яиц.
  Третий вариант. Промышленное производство перепелиных яиц— более 1000 перепелов. В этом случае к вышеперечисленным затратам вам необходимо будет прибавить затраты на оформление документов, выплату налогов, затраты на оплату электроэнергии и оплату труда наемных работников.
   И еще одиннемаловажный момент, который должны учесть перепеловоды,— кто будет ухаживать за птицей. Содержание любой птицы требует ежедневного ухода. Это кормление, уборка помета, сбор яиц. Кроме того, необходимо регулярно готовить кормовую смесь, поддерживать в помещении постоянную температуру и влажность. Также надо рассаживать птицу по клеткам, следить за процессом инкубации и, наконец, производить забой и разделку птицы. На все это уходит очень много времени, так как все процессы осуществляются вручную.
  При содержании 20-30 птиц вы можете выполнять всю работу сами, а если у вас 500-700 птиц, вам потребуется намного больше времени. Для содержания 700 взрослых перепелов достаточно небольшого помещения площадью 15-20 кв. м, а для содержания цыплят и молодняка потребуется дополнительное помещение площадью около 5 кв.м. Для инкубаторов и выводных камер, для хранения и приготовления комбикормов нужно подсобное помещение площадью 10 кв.м. При этом не следует забывать о расширении: при нормальном содержании ваши 700 перепелов через год превратятся в 5000. Если особей более 1000, это займет все ваше время, вам понадобится помощь, поэтому придется нанимать дополнительную рабочую силу; при этом необходимо учесть, что это работа без выходных и праздников, и лучший вариант, если перепелиный бизнес станет вашим семейным бизнесом.
  Если вы хотите заняться перепеловодством, чтобы иметь определенный доход, получать и реализовывать перепелиные яйца, мясо и молодняк перепелов, то этот вопрос необходимо заранее продумать и решить, прежде чем заводить перепелов.
Поэтому сразу выясните, в каких торговых точках (рынках, кафе, ресторанах, домах отдыха, больницах, турбазах и т.д.) в вашем городе или близлежащем районе, области можно будет реализовать вашу продукцию. Больше всего перепелиных яиц продается на рынках и в супермаркетах, тушки перепелов поставляют главным образом в рестораны и кафе. Но, учитывая диетические и лечебные свойства перепелиных яиц, можно попытаться наладить их сбыт в детских садах, санаториях, в домах отдыха. Кроме того, вам необходимо будет знать среднедневную потребность в яйце и мясе этих точек (сколько нужно яиц и тушек перепелов в день, неделю, месяц). От этого напрямую будет зависеть количество птиц на вашей ферме, а также вы должны выяснить, какие документы (из каких организаций) вы должны оформить для сдачи вашей продукции в торговые точки. Наибольшим спросом продукция перепеловодства пользуется в больших городах.
   Вашему начинанию не помешает хорошая рекламная кампания, пропагандирующая лечебные и диетические свойства перепелиных яиц и мяса. Нехитрыми подсчетами можно проверить доходность вашего бизнеса.  Например, вы содержите 120 перепелов, которые задень несут 100 яиц, при этом на их кормление уходит приблизительно 3 кг комбикорма. Умножьте количество снесенных яиц, в данном случае 100 шт., на стоимость одного яйца, и умножьте количество израсходованного комбикорма (3 кг) на стоимость 1 кг комбикорма. Сравните эти цифры: первая окажется больше второй в 4-5 раз, то есть затраты на комбикорм можно оправдать двумя десятками яиц.

Делайте выводы!


   Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод, что существуют три причины, по которым стоит разводить перепелов. И делать это может любой — и в городе, и в деревне. Во-первых, перепела — самые скороспелые из домашних пернатых, так как начинают нестись в возрасте 40 дней. В двухмесячном возрасте это уже вполне взрослая птица, которую можно оставить для получения яйца либо забить на мясо. Во-вторых, затраты на кормление и содержание перепелов невелики. В день перепелке надо 20 г корма, на два месяца — 1200 — 1300 г. Стоимость самого дорогого комбикорма составляет 7 — 8 руб., так что затраты на голову составят не больше 10 руб. Если вы решили выращивать птицу для получения яиц, то с месячного возраста ее можно переводить на комбикорм для несушек, а это еще дешевле. Килограмм его на рынке стоит не больше 5 руб.
   И в-третьих, перепела не нуждаются в ветеринарном обслуживании, им не нужна вакцинация. Это также экономит расходы на их выращивание.
No related posts.
Читать далее »

Определение пола

Перепелка
Считается, что перепелят по полу можно различать уже с 21-дневного возраста. У самцов на груди оперение красновато-коричневое (иногда говорят «ржавое»), кожа в области клоаки – розовая, в верхнем своде имеется бобовидное утолщение.
При надавливании на него выделяется пенистый секрет, точное назначение которого пока до конца не выяснено.
Правда, где-то читал, что это своеобразное самцовое семя, т.е. то, с помощью чего, собственно, перепелка и несет оплодотворенные яйца.
  

И вот как это выглядит у самцов.

   
Перепелиные яйца
  
   У самок оперение на груди более светлое, с черными пятнышками, кожа вокруг клоаки с синевато-серым оттенком.
   Вот фотографии, которые могут Вам помочь в определении пола у перепелок. Хотя, как всегда, практика – лучший помощник. Со временем определения пола станет привычным и простым делом.

Вот это самец.


Перепелка клетка 

Разведение перепелок 

А это самка.


Содержание перепелок 

разведение перепелок 

И еще одна фотография. Слева самец, справа – самка.


Перепелка клетка 

   Надо помнить и о том, что самки примерно с 3-х недельного возраста начинают расти быстрее самцов, а с 6-ти недельного возраста различия в живой массе становятся явно заметными.
   Ну, и напоследок еще одно напоминание – самцы перепелок издают довольно пронзительные крики, резкие и громкие, при этом вытягиваясь «в струнку». Самки лишь негромко попискивают, даже и не знаю, как этот звук правильно передать словами.
Читать далее »

Рецепты кормов

Перепелятам в возрасте 1-30 дней

На 10 кг комбикорма:
дробленая кукуруза 5 кг
дробленая пшеница 1 кг
соевый шрот 3 кг
масло подсолнечное 12 столовых ложек
соль очень мелкая 20 гр
рыбная мука 300 гр
мясо-костная мука 400 гр
премикс 100 - 120 гр (в зависимости от состава премикса)
трикальций фосфат (до 2-х недельного возраста 150 гр, 2 - 4 недели 200 гр)

Если всех на мясо, то и дальше можно кормить тем же самым, если оставлять как ремонтный молодняк , то до 50 дневного возраста уменьшаем протеин, для этого 3 кг соевого шрота заменяем на:

вариант 1
соевый шрот 1.5 кг + пшеница 0.5 кг + подсолнечный шрот 1 кг

вариант 2
соевый шрот 1.2 кг + кормовые дрожжи 0.3 кг + пшеница 0.5 кг + подсолнечный шрот 1 кг
все остальные компоненты комбикорма как выше для перепелят 1-30 дн

После 50 дней опять играем на сое:
1 вариант - соевый шрот 2 кг + подсолн. шрот 1 кг
2 вариант - соевый шрот 1.6 кг + дрожжи 0.4 кг + подсолн. шрот 1 кг

3 вариант

Расчёт на 1кг (1000 гр) готового
Ячневая крупа 11% 110гр
Шрот подсолнечник 18% 180гр
Рыбную муку 3% 30гр отлично отзываются на отходы рыбы(головы, внутренности)
Пшеница дроблёная 28% 280гр
Кукуруза дроблёная 28% 280гр
Травяная мука 10% 100гр летом режу обычную траву
Мел, ракушка 2% 20гр

Читать далее »

Вариант клетки для перепелов



Долгие годы конструкция клетки совершенствовалась и, можно с уверенностью сказать, что описываемая в «Руководстве» клетка очень проста в изготовлении, удобна в обслуживании, а для изготовления используется минимум материалов, которые, к тому же, доступны и дешевы. Если вы хоть раз в жизни держали в руках молоток, ножовку и плоскогубцы — вы справитесь!

Руководство по изготовлению клеток для перепеловПланируете ферму в несколько сотен или тысяч перепелов? - Однозначно нужна хорошо продуманная клетка. Описанная в «Руководстве» клетка своего рода шедевр! Николай Иванович за многие годы довел ее до совершенства.

Вот главные достоинства предлагаемой клетки:

    используются дешевые и доступные материалы, стоимость материалов для сборки блока на 280-350 перепелов - всего 2-2,5 тыс.руб.
    минимум материалов, ни одной лишней детали, в клетках даже нет потолка! Роль потолка выполняет поддон для помета верхней клетки.
    клетка проста в изготовлении. Один человек может собрать такой блок за 3 дня.
    удобна в обслуживании
    сбор яиц полу-автоматизирован.



Имея более чем 10-ти летний опыт разведения перепелов, можем с уверенностью сказать:
хорошая клетка — такая же важная составляющая, как хороший корм и правильный уход!

Небольшое примечание: конструкция описываемой клетки оптимизированна под разведение перепелов в домашнем хозяйтве, рассчитана на обслуживание вручную. Ручные операции включают: раздачу корма, воды, периодическое мытьё поилок,  уборка помета, сбор яиц. Кстати,  сбор яиц полуавтоматизирован: благодаря наклону пола, яйцо скатывается в лоток (яйцесборник) под кормушкой. Остается только пройти вдоль клеток и собрать перепелинное яйцо в тару. Конструкция клетки оптимальна для поголовья от пары сотен перепелов до 1-2тыс. Для большего поголовья стоит подумать о некоторых усовершенствованиях. В частности вместо открытого лотка-поилки следует приспособить автоматические поилки промышленного производства. Такие поилки требуют минимум времени на обслуживание, вода в них не затухает и, как утверждают производители, их даже мыть не нужно.
Читать далее »

Содержание перепелов в квартире


  Многие считают: перепел приносит благополучие и богатство для тех семей, где перепелов держат в клетке. Перепел – это маленькая птичка отряда куриных.

  Одомашненный в Японии вид называют немой. Там на завтрак каждый день обязательно детишки должны съесть хотя бы 2 перепелиных яйца.
   В возрасте до 50 дней перепелка начинает нести яйца и за год приносит около 340 полезных, питательных яиц. Кроме того, если хочешь поесть мясо перепелов (необычайно вкусное), то разводить придётся два вида. Приобретать: один – для яиц, другой – для мяса (их мясо считается диетическим продуктом). Поэтому были выведены две породы перепелов — мясные и яйценоские.
  Но, для здоровья, человек предпочитает разведение яйценоской формы перепелов. Яйца перепелов согласно исследованиям превосходят куриные.
   Для получения яйценоскости у самок самец не обязателен, так как перепелки могут нестись и без самца. Но, красивой и громкой песни Вы не услышите, т.к. перепел-самец поёт только когда ухаживает за самочкой!
  Неприхотливость к содержанию, дружелюбный характер перепелов, пение самцов и почти каждодневная кладка делают интересным их содержание в квартире.
 Приобретать нужно молодых птиц, возрастом 1-1,5 мес. Молодые перепела относительно легко переносят переезд на новое место, привыкают к новому режиму, рациону питания и световому дню. Покупать птиц необходимо чистых, без нароста у клюва и сухих. Дыхание мягкое. Желательно средней упитанности. 1 самец на 4 самки. В природе у них такой состав семьи.
  Содержать одну семью в клетке размером примерно 30 х 30 см., при высоте более 25 см, потолок должен быть мягкий, т.к. перепела взлетают почти перпендикулярно вверх и могут пораниться. На полу и на стенках ничего не приделывать: ни гнезда, ни жёрдочки, только на полу опилки, газета, трава. И в чистоте! Желательно поилку и кормушку располагать за прутьями клетки для чистоты пола внутри клетки. Перепела откладываю яйца прямо на полу. Ещё необходимо иметь запасную клетку на случай драк между перепелами (агрессора отсаживают). Т.к. агрессия может наступить при более длительном освещении и громком крике человека, запомните: громко кричать в присутствии перепелов нельзя!
  Более 18 часов световой день не увеличивать! Перепела быстрее начнут откладывать яйца. Клетка должна находиться на постоянном месте в квартире. Температура их содержания не должна опускаться ниже чем 16 град. по Цельсию, сквозняки также отрицательно могут сказаться на состоянии перьев у птиц. Влажность воздуха примерно 70 %.                    
  Сыпать такое количество корма в кормушку, которое они съедят за 30 мин. Это примерно 30 гр. на одну птицу, не более 2х-3х раз в день и в одно и тоже время. Объевшиеся перепела жиреют и плохо несутся. Вода для питья должна быть кипячёной, комнатной температуры, чистой и свежей. Корм – комбикорм для кур-несушек. Перепела любят зелень одуванчика, крапивы, огуречной травы, тысячелистника, топинамбура. Летом: жучков – паучков, улиток, дождевых червей и слизней это для них просто деликатес! А так же очистки от капусты, свеклы, огурцов, кабачков, моркови, тыквы. Зимой: салат, зеленый лук, проращенное зерно, вареный картофель, вермишель. Необходимо добавлять в кормовую смесь специальные витаминные добавки, минеральные добавки: мел, известь и яичная скорлупа.                    
   Обязательно: для переваривания корма перепелам необходимо в отдельной кормушке насыпать крупный песок, рыбокостную муку.                    
  Не стоит давать перепелам ботву картофеля, томатов, петрушки, молочая и сельдерея. А так же зерно, ягоды, пижму, пасленовые, все лютиковые, щавель и люпин, зелень гречихи, зерно ржи. Раз в неделю делать зольные ванны, чтоб не завелись паразиты в перьях перепелов.
Читать далее »

Перепелиный бизнес окупается за 2 месяца.

Перепелиный бизнес имеет высокую рентабельность и быструю окупаемость. Перепелиная ферма с поголовьем в 500 штук способна окупиться уже за два месяца. Технология выращивания перепелов проста, да и справиться с целой фермой под силу двум человекам. Главное наладить сбыт продукции. 

  Везде в мире крупных фабрик по разведению перепелов не существует, этим занимается малый бизнес.
  Ничего экзотического или непривычного в этой продукции нет, тем временем диетические и даже лечебные свойства перепелиного яйца хорошо известны, а главное, это весьма удобный товар для торговли, который можно хранить в три раза дольше, чем куриные яйца. 
    

Перепелиный бизнес: Технология

         
    У этого бизнеса по разведению перепелов сплошные преимущества. Во- первых, это бизнес с высокой оборачиваемостью. Перепелка достигает продуктивного возраста за 30-40 дней и за год приносит более 280 яиц. Поэтому начинающим предпринимателям опытные перепеловоды рекомендуют начинать с 500 голов: за год их количество увеличиться в десять раз, а это значит, ферму, на обустройство которой уйдет не больше двух тысяч долларов, можно будет окупить уже через пару месяцев.
   Во- вторых, этот бизнес отличается исключительной компактностью производства. Как правило, перепелов держат в «батареях» из нескольких клеток, сделанных из металлической сетки. На площади 0,5 кв. метров можно держать 100 птиц, а на одном метре можно разместить батарею из шести клеток, в которую помещается до 280 перепелов.
   И наконец, за перепелками удобно ухаживать. Обслужить ферму на 500 птиц в состоянии один или два человека. Именно поэтому перепеловодство считается исключительно семейным бизнесом.
    Успешное разведение птицы зависит лишь от двух важных условий — правильного состава корма и постоянной температуры (около 18 градусов). Готовые корма для перепелок в промышленных объемах отечественные предприятия не производят, но народный гений давно вывел состав эффективной смеси: 30% пшеницы, 25% кукурузы, по 5% ячменя и молотой ракушки. Остальное — рыбная мука и подсолнечный жмых.
    Как и куры, перепелки делятся на мясных и яйценосных. Тушка перепела мясной породы фараон достигает веса в 250- 300 граммов , в то время как обычная «несушка» весит всего 100- 120 граммов . Зато последние откладывают в год до 300 яиц, а бройлеры — не более 200. Правда, в России бройлеры особой популярностью не пользуются, их невыгодно покупать ресторанам —одной порции такой перепелки слишком много, а делить ее на две части — неудобно. Так что «на мясо» идут японские перепела-несушки в двух- трехмесячном возрасте.
    Нестись перепелки начинают в двухмесячном возрасте, но к году их продуктивность падает, птицу нужно обновлять. Кроме яиц маленькие серые птички активно производят помет, так что каждый килограмм корма сам по себе превращается в эффективное удобрение или источник биогаза для отопления птичника.

Перепелиный бизнес: Сбыт


     Продукт пользуется спросом, но все еще далеко не столь активным, как того хотелось бы представителям перепелиного бизнеса, а значит поставщикам приходится самостоятельно повышать интерес потребителя к своему продукту, «воспитывать» своего потребителя. Они устраивают акции в супермаркетах и гипермаркетах, участвуют в продовольственных выставках и пр.
    Практически по всей стране фермеры работают в основном на города-миллионники. Там рынок сбыта организовать легче. Можно договориться с крупными сетями о поставках. Но чтобы обеспечить сбыт в крупные торговые сети, нужно подтвердить качество, а это не просто. Необходимо пройти не только сертификационный аудит, надо чтобы нормы содержания птицы соответствовали еще и методическим рекомендациям («Технология содержания перепелов в фермерских хозяйствах», Всероссийский научно–исследовательский и технологический институт птицеводства, Сергиев Посад, 2006 год)».
    Еще одним каналом сбыта являются кафе и рестораны. Они охотно соглашаются на регулярные поставки. Договориться о сотрудничестве можно и с базами отдыха, санаториями.
    Некоторые предприниматели из небольших городов ищут себе постоянных клиентов среди друзей и знакомых и становятся «личными поставщиками» перепелиной продукции узкого круга людей. Этот метод сбыта для домашней фермы – оптимальный вариант.
   И наконец, перепелок можно поставлять на птицефермы, которые покупают птицу для регулярного обновления рабочего поголовья. Это самый выгодный канал сбыта.
Что касается конкуренции в этом сегменте, то ее можно назвать условной. Птицефабрик в России не одна сотня, а перепелами занимаются единицы, и свою продукцию они поставляют только в крупные города, а в городах районного звена их вряд ли встретишь.
   Пока же фермеры занимаются расширением своего бизнеса. А это говорит только об одном, дела у них идут хорошо. Так что перспективы и прогнозы у этого бизнеса самые оптимистичные. 
   

Перепелиный бизнес: Расчеты 

             
• Поголовье 1 000 птиц — $1 000
• Содержание — 12 клеточных батарей на 15 кв м площади — $2 200
• Малогабаритный бытовой инкубатор — $200
• Корма — $200 в месяц
• Освещение и обогрев — $100 в месяц
• Доход от продажи яиц (цена 1,5 руб) в месяц — $800
• Доход от продажи мяса — $300
• Чистый доход в месяц — $900
• Окупаемость — 5 месяцев. 

По материалам Евгении Ленц в Бизнес-журнале
Читать далее »

Вот что из этого вышло.

Доброго времени суток.

Перепелята в брудере.


А это мои маленькие "пираньи" изголодались с утра..



Читать далее »

Породы перепелов

Японские перепела


    В нашей стране разводят перепелов, завезенных из Югославии, Японии, Англии.
Наибольшее распространение получили перепела яичного направления продуктивности, называемые у нас японскими. Эта порода выведена в Японии на основе диких перепелов. Селекция их была направлена на увеличение яйценоскости. Туловище у японских перепелов удлиненное, хвост и крылья короткие. У самцов оперение на груди коричневое. Кроме того, у половозрелых самцов есть ярко выраженная клоакальная железа розового цвета в виде небольшого утолщения, расположенного над клоакой. У самок железа отсутствует, а кожа вокруг клоаки имеет синевато-серый оттенок.
  Клюв у самцов темнее, чем у самок. Оперение у самок на груди светло-серое с большими черными крапинками. Пол перепелят можно определить с 20-дневного возраста. Живая масса самцов 110-120 г, самок 135-150 г. Яйцекладку самки начинают в 35-40-дневном возрасте и за год сносят 280-300 яиц; масса яйца 9-11 г. Оплодотворенность яиц достигает 80-90%, вывод перепелят - 78-80%, масса перепеленка - 6-9 г. Японские перепела быстро растут, особенно в первые недели жизни, и к 40 дням достигают массы взрослых. Недостаток японских перепелов - небольшая живая масса, так что разведение их для производства мяса невыгодно. В Германии созданы три линии японских перепелов. В 9-не-дельном возрасте живая масса самцов составляет в среднем 117,3; 161,1; 230,3 г; самок - 139,7; 290,2 и 270,9 г. 

 

Мраморные перепела


 В результате локального облучения рентгеновскими лучами семенников самцов японской породы была получена их мутантная форма - мраморные перепела со светло-серой (дымчатой) окраской оперения, узор которой напоминает структуру мрамора. Живой массой и яйценоскостью они мало отличаются от японских и также относятся к яичному типу. Светлая окраска оперения обеспечивает хороший товарный вид тушек. 
 

Фараон


  Американец А. Марш в результате многолетней селекции создал породу перепелов - фараон. Это единственная порода мясного направления продуктивности. Живая масса самцов 165-265 г, самок 180-310 г. Уже в 5-недельном возрасте их масса достигает 140-150 г. Самки начинают яйцекладку в 6- 7 недель и за год сносят 200-220 яиц; масса яйца 12-18 г. Перепела породы фараон более требовательны к условиям кормления и содержания, чем перепела других пород. Некоторым недостатком породы считают "дикую" окраску оперения, ухудшающую товарный вид тушек.
 

Мясные кроссы


  В странах Западной Европы есть специализированные мясные кроссы перепелов. Так. во Франции используют трехлинейный кросс, позволяющий к 5-недельному возрасту птиц получать товарные тушки. Скрещиванием самок породы фараон и мраморных самцов и при дальнейшем разведении "в себе" получена популяция НПО "Комплекс". По окраске оперения эти перепела не отличаются от японских, а по продуктивным качествам их относят к мясо-яичному направлению. Самки начинают яйцекладку в 6-7-не-дельном возрасте и за год сносят 250-270 яиц; масса яйца 10-12 г. Живая масса самок 180-200 г, самцов 1 50-170 г. В результате расщепления этой популяции получены перепела с мраморной окраской оперения. У них большая живая масса, чем у японских перепелов: самки 180-200 г, самцы 140- 160 г. Яйценоскость не более 280 яиц в год. Благодаря красивой окраске оперения они пользуются популярностью у птицеводов-любителей. 
 

Эстонская порода


  Скрещиванием перепелов породы фараон, японских и английских белых получена эстонская порода, близкая по своим продуктивным качествам к популяции НПО "Комплекс". Утверждена как яично-мясная в 1989 г. У эстонских перепелов форма тела округлая, шея и хвост короткие. Передняя часть спины при поднята в виде горба. Основная окраска оперения - охристо-коричневая с темно-коричневыми полосами. Половой диморфизм развит хорошо. У самцов подклювье и щеки коричневые, область зоба охристо-коричневая, на голове три желтовато-белые полоски. Маховые перья темно-коричневые со светлыми полосками. Клюв черновато-коричневый со светлым кончиком. Плюсны от светло-розовых до желто-серых. Кожа вокруг клоаки розовая. У самок подклювье и щеки светло-серые, область зоба и грудь серовато-коричневые с темными крапинками. Клюв серовато-коричневый. Плюсны светло-розовые, кожа вокруг клоаки синевато-серая. У молодняка более однотипная окраска. Самки начинают яйцекладку в возрасте 37-40 дней, яйценоскость 275-285 яиц в год, масса яйца 11 -12 г. Оплодотворенность яиц 92-93%, вывод перепелят 81-82%. Живая масса самок 190-200 г, самцов 160-170 г. Перепела эстонской породы отличаются высокой жизнеспособностью. Сохранность перепелят на уровне 98%. Однако перепела этой породы потребляют несколько больше корма по сравнению с другими популяциями (до 33 г на 1 голову в сутки). Перепела эстонской породы распространены в России, Украине и Средней Азии. 
 

Английская белая


  Одной из наиболее перспективных пород считается английская белая, завезенная к нам из Венгрии в 1987 г. Птицы этой породы имеют белую окраску оперения, хотя могут встречаться отдельные черные перья. Живая масса самок 160-180 г, самцов 140-160 г. Самки начинают яйцекладку в 6-недельном возрасте и за год сносят около 280 яиц; масса яйца 10-11 г. 
 

Английская черная


  Из Венгрии завезена также английская черная порода перепелов. Окраска оперения у птиц этой породы - от почти черной до светло-коричневой. По своим продуктивным качествам они близки к белым перепелам, однако имеют несколько большую живую массу: самки - до 200 г, самцы - до 170 г. Яйценоскость в среднем 280 яиц. 
 

Смокинговые перепела


  Смокинговые перепела - самостоятельная порода, но их можно получить скрещиванием белых и черных английских перепелов. Перепела этой породы имеют коричневое оперение на спине и крыльях и белое - на груди. Живая масса самок 150- 160 г. Самки начинают яйцекладку в 6-7-недельном возрасте. Яйценоскость 260-280 яиц; масса яйца 10-11 г. 
 

Маньчжурская золотистая


  Птицеводы-любители разводят очень красивую породу перепелов - маньчжурскую золотистую. Их оперение состоит из коричневых и желтых перьев, что создает впечатление золотистого цвета. Живая масса самок 130-150 г, самцов 115-120 г. Яйценоскость 280-290 яиц. 
 

Для промышленного использования


  Из перечисленных пород перепелов для промышленного использования могут быть рекомендованы английские белые. Цвет их оперения обеспечивает хороший товарный вид тушек, а яичная продуктивность - на достаточно высоком уровне. За рубежом для производства яиц широко используют английских белых перепелов, тукседо и смокинговых перепелов; для производства мяса - перепелов породы фараон.

По материалам книги "Перепеловодство"
Читать далее »